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Alerte : du faux plantain mûr sur le marché Camerounais

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Depuis un certains temps, sur les marchés de nos métropoles, des régimes de plantain dont la maturation a été artificiellement provoquée sont proposés aux consommateurs au su et au vu de tout le monde. En fait, lorsque vous achetez ce plantain mûr, sur le champ, vous ne constatez pas qu’on vous a trompé sur la marchandise. Mais aussitôt à la maison, après avoir épluché, vous constatez qu’il n’est pas autant mûr que le laissait imaginer sa couleur.

Pis, il est dur et ne correspond vraiment pas à ce dont vous vous attendiez en termes de couleur, de douceur et de goût. Plus grave, ce plantain mûri artificiellement avec des produits chimiques présente un réel danger pour la santé.

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Selon des experts approchés, le produit chimique qui est utilisé par ces commerçants véreux c’est le «Mat» qui a remplacé l’ «Ethrel» sur les marchés phytosanitaires. En réalité, le Mat est bel et bien homologué, c’est-à-dire autorisé à être commercialisé sur les marchés camerounais. La matière active de ce produit est l’Etephon. Le Mat est d’ailleurs utilisé pour l’induction florale chez les ananas. C’est-à-dire faire en sorte que les fleurs sortent au même moment sur tous les plants et que les fruits mûrissent eux-aussi au même moment. On l’utilise aussi sur l’hévéa comme stimulateur de latex.

Vous comprenez bien que ce produit est utilisé en champs et la plante a tout le temps de détruire l’effet toxique du produit sur le fruit. En utilisant ce produit pour jaunir le plantain, il y a détournement de l’utilisation du produit, ce qui est proscrit par la législation phytosanitaire car il représente un réel danger pour la santé des consommateurs. Avis donc à ceux qui raffolent les frites !

© Source : La Météo

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